Licenciée en communications sociales, j’ai travaillé 20 ans en entreprise, dans le domaine de la formation ainsi qu’en gestion de projets et gestion d’équipes multiculturelles. Au travers de toutes ces expériences, un élément est déjà central à mes yeux: l’être humain et son bien-être.
Un épuisement professionnel va transformer ma vie. Je prends alors conscience à quel point le mental peut négliger le corps et les émotions. A quel point on peut s’oublier. Jusqu’à ce que le corps nous dise stop.
Je décide de revisiter mes valeurs et d’oser donner à ma vie professionnelle tout le sens qu’elle mérite. Je suis de nombreuses formations en pleine conscience, yoga, sophrologie, analyse transactionnelle, coaching, écoute active, communication efficace, négociation, gestion de conflit…
Aujourd’hui, je suis coach de vie certifiée BAO Group et instructrice en yoga certifiée par l’école Etude et Transmission du Yoga (ETY) de Claude Maréchal et Françoise Lebec, école reconnue par l’Union Européenne de Yoga (UEY).
Mes valeurs sont sérénité, authenticité, bienveillance, persévérance et coopération plutôt que compétition.
Du haut de mes 10 ans, je cultivais déjà quelques légumes qu’ensuite je cuisinais avec joie avant de les dévorer. J’ai toujours aimé préparer de bons petits plats. Jusqu’à la quarantaine, j’étais persuadé que je mangeais sainement. Mais les mauvais résultats d’une prise de sang m’ont fait prendre conscience que je pouvais améliorer considérablement ma santé en adaptant mon alimentation aux besoins de mon corps.
Et c’est ici que commence ma nouvelle vie.
Je fais des tests pour comprendre quelle est la nourriture qui me convient. J’adapte. Et au fil des mois, je constate un regain d’énergie, une très nette amélioration de ma forme physique et mon moral est au beau fixe. Ca marche ! La prise de sang confirme.
Devant ce constat, je me prends à dévorer tous les livres sur le sujet. Et pour que manger sainement soit un plaisir, je participe à des cours de cuisine en alimentation vive chez Pol Grégoire pendant 5 ans. Je me forme aussi chez Taty Lauwers de façon à pouvoir réaliser des bilans nutritionnels. Je complète mon parcours avec des formations en Ayurveda, science de la santé traditionnelle indienne et une formation de restaurateur.
En 2016, après une période où je me sentais particulièrement mal dans mon corps, un nutritionniste m’a conseillé de me former au CERDEN. Ce fut le début d’un véritable cheminement qui s’est poursuivi avec la micronutrition, le microbiote, le profilage alimentaire… puis l’alimentation vivante, avec une formation à l’EAVD oùje suis ensuite devenue chargée de cours pendant deux ans.
J’ai commencé à prendre du poids vers l’âge de 6 ans et, depuis, j’ai essayé beaucoup de choses : Weight Watchers, Dukan, différents suivis diététiques…
J’ai même été végétarienne pendant deux ans, mais sans vraiment savoir comment nourrir correctement mon corps.
Je voulais comprendre ce qui se passait.
Pourtant, j’ai toujours aimé cuisiner. Petite, j’avais mon tablier, mes livres de recettes et déjà beaucoup de plaisir à préparer de bons petits plats.
J’avais appris quoi manger, mais je voulais aussi comprendre comment cuisiner les aliments pour préserver leurs qualités tout en gardant le plaisir. C’est là que la cuisine vivante a pris une place importante dans mon parcours.
J’ai ensuite rejoint Feeling Better en participant au Cycle 1 de Nutrition en Action, avant de devenir assistante d’Henri puis de co-construire le Cycle pro 2.
Ce que j’aime chez Feeling Better ? On apprend énormément, on se sent chez soi, on expérimente, on partage… et c’est simple, concret et délicieux.
C’est aussi comme cela que j’aime transmettre : donner des clés, faire découvrir et surtout donner envie d’expérimenter.
Parce que connaître les bonnes clés ne signifie pas toujours qu’on les applique parfaitement… je suis bien placée pour le savoir !
Pour moi, une bonne recette doit être simple, savoureuse et surtout donner envie d’être refaite.
Et puis il y a le vivant. Dans une assiette, une plante, une odeur, une rencontre… le vivant est partout et tout le temps.
Vous trouverez également d’autres sujets dans nos précédentes vidéos, tel que :
Nous avons eu la chance de faire connaître notre concept et nos valeurs au public au travers de différents médias. Voici un aperçu de ceux qui nous ont fait confiance et qui croient en notre projet :
D’autres activités que les ateliers en alimentation ressourçante et les cours de yoga sont organisées dans notre bâtiment par nos partenaires.
Ils partagent les mêmes valeurs que nous. N’hésitez pas à les contacter, ils sont chouettes.
Le programme est disponible ici.
Contact: Benjamin Ingebos et Marie Marchant – 0476 66 75 25
Eve utilise des bols chantants en cristal lors de séances de yoga pour apporter une relaxation profonde grâce aux vibrations harmonieuses qui se répandent dans l’ensemble du corps. Les bols de haute qualité proviennent de www.cristalvibrasons.com
Je suis Hélène, énergéticienne et herboriste. J’ai le don de canalisation spirituelle, je suis experte en plantes comestibles et médicinales, formée au chant diphonique et passionnée de nutrithérapie.
Hélène et les Plantes
+32 460 97 27 47
